S’entraîner comme un dingue à la salle 1h c’est facile, bien manger et surtout en se faisant plaisir, c’est une autre paire de manche !
On vous propose donc une recette, riche en protéines, assez riches en glucides complexes (et donc en fibres) et avec de bons lipides, en plus d’être terriblement bonne ! Ca vous dit de la découvrir ? Let’s go bro !
Ingrédients :
- 200 g de blanc de poulet
- 110g de pâtes au quinoa (regardez vers les rayons bio, celles au basilic sont très bonnes)
- Un avocat
- 50g de yaourt grec (allégé de préférence)
- Huile d’olive
- Oignons, ail, piment de cayenne, sel et poivre, champignons
- Des tomates cerise
Préparations :
- Mixez l’avocat, le yaourt grec, les oignons, l’ail, le sel et poivre ainsi que le minuscule morceau de piment de cayenne jusqu’à obtenir un aspect oncteux
- Cuisez vos pâtes et gardez les au chaud une fois prêtes
- Découpez vos champignons et fa^tes les cuire à feu moyen
- Une fois colorés, placez alors votre poulet émincé
- Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur le tout
- Coupez le feu et versez votre sauce crémeuse à l’avocat dans la poêle contenant le poulet légèrement grillé
- Mélangez et versez le tout sur vos pâtes
- Déposez vos tomates cerises sur la préparatio
- Bon appétit !
Valeur nutritionnelle :
Peut varier selon les quantités de légumes
- Calories : 863
- Protéines : 57g
- Glucides : 107g
- Lipides : 26g
Astuces :
- Vous pouvez remplacer les pâtes au quinoa par des pâtes au blé complet
- Vous pouvez remplacer le poulet par du boeuf ou du saumon
- Pour une version carbonara, enlevez l’avocat et remplacez le par un jaune d’oeuf cru et du fromage (parmesan, emmantal ou canta, mais pas trop !)
